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そばの里  最寄駅 JR富士駅 終日禁煙 予算: 1000円〜2000円
  そば切り 遊玄(ゆうげん)
  隠れ家的なそば屋を目指しています。
 営業時間: 11 時- 14 時  18時-21時 定休日: 月 火 駐車場: 7 台
ランチ有 食べ放題 飲み放題 個室有 ランチ
バイキング
出前有 テイクアウト可 貸切可 クレジット可 クーポン有
 
特選メニュー
 

すずしろ

すずしろ(ぶっかけ) (夏のみ)
価格¥1100
冷たいせいろに大根のつる、茗荷、大葉、黒ごまをトッピング
 

田舎

田舎打ち(粗挽き) (通年)
価格¥ 900
玄そばの甘皮まで挽き込んだ粗挽きの九一打ち
 

そばがき

そばがき (通年)
価格¥ 800
水から溶いた柔らかめ、4種類の薬味とかえしで頂きます
 
       
       
 
イチオシメニュー
 

そば焼きみそ

そば焼きみそ (通年)
価格¥500
桜エビ・クルミ・花かつを・ネギ・そば米などの西京味噌焼
 

そば豆腐

そば豆腐 (通年)
価格¥ 400
吉野本くずに粗挽き粉をブレンドしたくず豆腐
 

 

価格¥ 0
 
       
       
 
メニュー
1 お決まりセット (通年) \1300
せいろ・田舎・甘味を一品ずつ順番にお出しします
2 玄挽き 禅味 (通年) \900
玄そばを殻まで挽き込んだ細引きの十割打ち
3 火だぬき (ぶっかけ) (夏のみ) \1100
おろした甘味大根の上に桜エビの天かすをトッピング
4 鴨がけ (ぶっかけ) (夏のみ) \1400
一口大の鴨しゃぶと刻みネギの質素なおいしさ
5 納豆がけ (ぶっかけ) (夏のみ) \1200
卵白でつくるメレンゲと卵黄の対比がきれいです
6 梅かいわれ (ぶっかけ) (夏のみ) \1200
カイワレ・糸がき筋をたっぷりかけ、梅肉と梅味噌をあしらい
7 冷やし雲水 (ぶっかけ) (夏のみ) \1100
おろしととろろを同割で練り、山菜とともにトッピング
8 湯葉かけ (温がけ) (冬のみ) \1300
とじ卵をまるまる一枚の平湯葉で包み三葉・茗荷をトッピング
9 花たぬき (温がけ) (冬のみ) \1100
温かいかけそばの上に桜エビの天かすと培った海苔を載せました
10 雲水そば (温がけ) (冬のみ) \1100
おろしととろろを同割で練り、山菜とともにトッピング
11 味噌がけ (温がけ) (冬のみ) \1000
培った西京味噌・ネギを載せたシンプルなかけ
12 納豆そば (温がけ) (冬のみ) \1200
納豆がけの冷しヴァージョン
13 鴨南蛮 (温がけ) (冬のみ) \1400
油ぬきで焼いた長ネギと合鴨の伝統的な組合せ
14 御膳かきあげ \600
珍しい更科粉で揚げた桜エビ(生)のかきあげ
15 山芋の磯辺あげ \500
海苔でとろろを巻き軽く揚げました 梅みそと好マッチ
16 そば玉 \500
炊いたそば米をだし巻きにしました
17 そばお焼き (甘味) (通年) \500
そばがきで作った皮につぶしあんを挟み焼きあげた素朴な菓子
18 プルーン・ゼリー (甘味) (夏のみ \400
抗酸化力の高いプルーンをそば湯で溶き、小豆を浮かべました
19 水出し香葉(トリコロールセット)(夏 \350
フレーバードティの水出しを3種ずつのセットでお出しします
20 \0
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30 \0
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そば切り 遊玄(ゆうげん)

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